OBS大分放送
チャレンジ トゥ ザ フューチャー

由布院薫製工房 燻家(いぶすけ)

   2010/04/20

 

  由布岳を望む風光明媚な場所に工房をかまえて14年。

新鮮な素材を使った手作りのハム・ソーセージを製造・販売している「燻家」の専務・松山光伸さんにスタジオにお越し頂きました。

燻家では、独自にブレンドしたスパイス・チップでスモークした、オリジナルの商品を数多く製造しています。

特に、シカ被害対策として手がけるようになった「シカ肉」は、臭みがなく、味わい深いオススメの味!

スタジオ中が、いい香りで包まれました!

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