OBS大分放送
チャレンジ トゥ ザ フューチャー

1月23日(月)のチャレンジ・トゥー・ザ・フューチャー

   2012/01/23

今日のゲストは、株式会社nicoドーナツ 取締役の高倉美樹さんでした。

去年7月に、由布市湯布院町に店舗を開店。
現在、大分市や東京麻布十番などにも店舗を展開しています。
nicoドーナツは、大豆ペーストや雑穀パウダーをはじめ、
全粒粉の国産小麦、国産のバターやなたね油、新鮮な赤たまごなど、
こだわりの素材からうまれた体に優しいドーナツです。
季節に応じて旬のものを取り入れ、常時10種類は揃えているドーナツの中から
今日は、5種類持ってきていただきました。

はちみつかぼす・きなこ・プレーン・メープルナッツ・チョコレートです。
三重野アナははちみつきなこ、安波さんは、きなこをいただきました!

しっとり、もっちり、そして優しいお味。
今まで、表面がカリッ、中がサクっとした固めのドーナツを食べ慣れている私(ディレクター)は、
初めての食感とその味に「お、おいしい!」と叫んでしまいました。
今度の春からは、由布市でとれる大豆を使用してドーナツづくりを始めるそうです。
また、nicoドーナツのブランドとしてオリジナル雑貨も手掛けていきたいという夢もおもちだそうです。
今後の展開にも期待大です。

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