今日のゲストは、ポートラインサービス有限会社　代表取締役　　土井克也さんでした。

 
ポートラインサービスは,佐伯市鶴見に平成１１年設立。
豊後水道の魚を全国へ送り出し、地域の活性化をはかっています。
また、土井さんは、『寿司トラック』で、県内のみならず全国各地を飛び回っています。
1年半程前にこのコーナーにご出演いただいた時は、画期的な“魚凍結法”アルコールブライン凍結を使って、豊後水道の魚を世界に送り出しているというお話をうかがいました。
現在は、この技術をいかして、調理した”りゅうきゅう”を凍結して、販売しています。
魚離れが進む昨今、魚を調理できる人も減っています。
そこで、調理したりゅうきゅうであれば、解凍してすぐに食べられると大変好評だそうです。
ぶりやヒラメ、アジ、さばなど、８種類ほどの商品があるそうです。
また、土井さんが中心となって、大分の宣伝隊である「一般社団法人　オール大分」」を今年１０月に立ち上げました。
大分の観光や食など、大分を全国に向けて発信することを目的としていて、先月東京で開催された「地獄蒸し祭り！IN東京タワー」でも活動し、大好評だったそうです。
今後も、大分のよさをもっともっとアピールしたいと熱く話してくれました。