OBS大分放送
おはようサンデー 中島三奈の教えて!農業

今回は、旬の野菜を食べよう!!

   2015/12/13

日本野菜ソムリエ協会認定 アクティブ野菜ソムリエ

足立みゆきさんにお越しいただきました。

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足立さんは、もう何度もこの番組にご出演いただき、

その時期のお野菜や果物のお話を聞かせてくださいます。

 

今回は、寒くなるこの季節、

体を温めてくれる効果があるといわれている

生姜・春菊・白ネギなどについてお聞きしました。

今回は、生姜シロップで作った

”ドリンク”を持ってきていただきましたよ★

とってもおいしくて、体がぽかぽかしました。

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また、“食べる風邪薬”とも言われている春菊の種類で、

「大葉春菊」を生で食べさせていただきました。

初めて食べましたが、苦味も少なく、美味しかったです!

サラダにするのがおすすめだそうですよ!!

 

さらに、野菜を乾して作る

「乾し野菜」についても教えていただきました!

おうちで簡単にできますし、栄養やうまみもアップするそうです。

 

今回も、足立さんからとっても勉強になるお話を聞くことができました。

これで、この冬も美味しく野菜や果物を食べて、

風邪などひかず乗り切っていきまーす!!

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足立さん、ありがとうございました!!

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