OBS大分放送
おはようサンデー 中島三奈の教えて!農業

JAのたまご!

   2019/03/10

今回は、JAブランドの卵についてお話を伺いました。

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お話を伺ったのは、JAうすきたまごファーム株式会社の

藤井圭一(ふじい けいいち)さんです。

平成20年に株式会社臼杵養鶏場として臼杵市で設立し

平成27年よりJAうすきたまごファーム株式会社へ社名を変更しました。

臼杵市にある養鶏場で20万羽、

福岡県宗像市にある養鶏場で24万羽、

山口県山口市にある養鶏場で23万羽の鶏を飼育しています。

飼育施設は匂いも少なく、とってもきれいで、

「人がそこで寝られる清潔感」を保っているそうです。

機械化も進み、ボタン1つで汚れをトラックまで運べ、

卵もボタン1つで回収でき、作業の効率化も進んでいます。

エサにはビタミンD・Eが豊富な卵になるように様々な工夫がされ、

たくさんのこだわりが詰まった卵でした!

私もいただいた卵をまずは卵かけご飯にして頂きました。

濃厚な味わいでとても美味しかったです(^^)♪

JAうすきたまごファーム株式会社の卵は、

コープおおいた、Aコープ、臼杵カントリークラブなどで販売されています。

見かけた時にはぜひ、お手に取ってみてくださいね。

また、番組内では、

「卵の赤色と白色の違いは?」「新鮮な卵の見分け方は?」など

卵に関する素朴な質問もしています。

無料アプリ「radiko」のタイムフリーでお聞きくださいね。

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藤井さん、ありがとうございました!

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