今回は、今が旬「かぼす」の話題でした。

お話を伺ったのは、去年もお越しいただきました

大分県農林水産部おおいたブランド推進課の

西水良太（にしみず りょうた）さんです。

今回は、キャンペーンの紹介に来ていただきました。

その名も

「あなたなら何にしぼる？マイカボ選手権」！！！

かぼすを使った料理をインスタグラムに投稿して

あなたならではの使い方を紹介し、グランプリを決める

という内容です。

特別審査員は、「男子ごはん」に出演している栗原心平さん！

参加方法は

１．インスタグラムで「＠mykabosu_oita」のアカウントをフォロー

２．かぼすとおすすめ料理の写真を撮影！

３．「#マイカボ選手権」「#かぼす」をつけて投稿

の３ステップです。

かぼすは、酸味がまろやかで、糖度が高いことが特徴。

いろんな食材と相性がよく、使い方は無限大です。

今のところ、

・チャーハン

・ミートソース

・焼き肉のたれ

などが投稿され、西水さんが個人的に気になっているそう。

西水さんのおすすめは、柿にかける食べ方だそうです。

どれも、今まで試したことがない組み合わせで

私もさっそくやってみようと思います。

そして、私もオリジナルの食べ方を研究して投稿します！！

皆さんもかぼす料理を投稿して

かぼすのすばらしさを一緒にどんどん発信しましょう！！

詳しくはホームページhttp://my-kabo.com/をご覧ください。

西水さん、ありがとうございました。